Ausflugsrestaurant Umbrüggler Alm | Ludescher + Lutz Architekten

1. Der Standort

Am südlichen Rand des Karwendelgebirges befindet sich eine von hoch aufragenden Fichten und steilen Hängen umgebene Waldlichtung, auf der Wanderer und Skifahrer rasten, ein Sonnenbad nehmen und die wunderschöne Aussicht auf das Inntal und Innsbruck genießen können. Um die Qualitäten des Ortes bestmöglich nutzen zu können, wurde hier das Ausflugsrestaurant Umbrüggler Alm errichtet. Geplant wurde das Gasthaus von Ludescher + Lutz Architekten aus Bregenz, die als Sieger aus einem geladenen Wettbewerb hervorgingen. Die Architekten Elmar Ludescher und Philip Lutz betonen, dass die Kulturlandschaft unser größtes gemeinsames Kapital im Alpenraum ist und dass gute Gebäude in Resonanz mit der Umgebung die Kraft eines Ortes verstärken. Das von ihnen entworfene Gebäude steht am oberen Rand der bestehenden Wiese, direkt unterhalb des Forstweges. Der Gastgarten öffnet sich einladend, der Baukörper deckt den Rücken der Gäste, ein geschindeltes Dach verspricht Schutz vor Wetter und Sonne, der Kamin ist von weitem das sichtbare Zeichen einer Gaststube.

2. Die Architektur

Die Alm wird mit sanften Veränderungen in die Landschaft integriert. Die Terrasse wird ganz selbstverständlich aus der Landschaft entwickelt. Hier ist legeres Kommen und Gehen möglich, Sehen und Gesehen-Werden. Entlang des Hauses erstreckt sich eine umlaufende Bank, die windgeschütztes Sitzen mit Blick ins Inntal ermöglicht. Dort, wo der Baukörper keine Belichtung oder Zugänglichkeit benötigt, gibt es auch keine Fassaden, das Volumen versinkt im Gelände. Das zeichenhafte Dach aus Lärchenschindeln überspannt den organischen Grundriss mit wechselnden Neigungen, es wird grau verwittern und sich in die Silhouetten der Bergfichten einordnen.

3. Innenraum

Zentraler Dreh- und Angelpunkt des Innenraumes ist die Bar mit der Ausschank. Rund um diesen Anziehungspunkt ordnet sich die große Stube an, kommunikativ und flexibel möblierbar, eine Bank begleitet die Fensterseite, der Ausblick umfasst beinahe 180°, er wird vom auskragenden Dach beschattet und gerahmt. Das Innere der Gaststuben ist mit bandsägerauer Weißtanne verkleidet. Dieses Material und seine Oberflächenbearbeitung ist in gewisser Weise ein Import aus Vorarlberg, wurde jedoch vom Forstamt Innsbruck ausdrücklich als solcher begrüßt. Die Decken sind mit geschlitzten Akustikpaneelen aus Weißtanne verkleidet. In der großen Stube gibt es einen offenen Kamin aus schwarzem Stahlblech, in dem man auch einen „Kaskessel“ hängen kann. Dieses archaische Element ist der Sage vom „Kasermandl“ geschuldet, einem hilfreichen Kobold, der in der historischen Umbrüggler Alm gehaust haben soll. Die kleine Stube ermöglicht auch die Bewirtung geschlossener Gesellschaften, sie hat einen eigenen diskreten Zugang von der Küche und einen offenen Kamin, der mit einem lokal abgebauten Naturstein, der sogenannten „Höttinger Brekzie“ verkleidet ist. Auch die Stühle wurden mit Hilfe einiger Prototypen von den Architekten entwickelt, diese konnten einen Preis bei „Handwerk&Form 2015“, einem Gestaltungswettbewerb im Bregenzerwald, erringen.

4. Naturschau

Einen Höhepunkt des Innenausbaues stellt die „Naturschau“ dar. An Stelle einer dritten Gaststube schließt ein kleiner Raum mit begrenztem Blick in den nahen Wald den Rundgang durch das Erdgeschoss ab. Hier empfängt ein mächtiges Modell der Nordkette aus massivem Ahorn den Besucher, der über einzeln abrufbare Projektionen Informationen zu Geologie, Wasserläufen, Biotopen und vielem mehr bekommt. An den Wänden ringsherum öffnen sich auf Knopfdruck Klappen, die Vitrinen mit Präparaten von Vögeln, Fußspuren, Losung usw. zeigen. Durch diese Ausstellung, die Natur ebenso im Mikro- wie auch im Makro-Maßstab zeigt, entsteht im Zusammenhang mit der Wanderung durch die umgebenden Wälder ein umfassendes Bild der Natur auf der Nordkette.

5. Nachhaltigkeit

Das beheizte Volumen des Gebäudes ist sehr kompakt, die Gebäudehülle ist hochgedämmt, schon aus behördlichen Gründen ist eine Komfortlüftung mit Wärmerückgewinnung eingebaut. Es wurde eine im Prinzip konservative Bauweise angestrebt. Durch den Einsatz einer Stückholzheizung wird Holz aus der nächsten Umgebung zur Beheizung eingesetzt, die Wertschöpfung bleibt bei der Stadt Innsbruck, die Wege sind auf Dauer kurz und nachvollziehbar.

Galerie

* Titelfoto: Ausflugsrestaurant Umbrüggler Alm. Quelle: Adolf Bereuter